シュウマイの皮を使った簡単おつまみ

どっかで見たことのあるレシピを再現。

シュウマイの皮（餃子の皮でもいいと思う）の上に、イタリア系食材（今回はプチトマト、自家製バジル、ピザ用チーズ（モッツアレラとかゴルゴンゾーラがあればもっとおいしいはず）、チューブのアンチョビペーストなど）をのせて、トースターで焼く。

焼きあがったら熱々のところに、オリーブオイルと、塩（岩塩系がいいかな？）をふりかけて。

今まで作った中では、
餃子の皮＋じゃこ＋ゴルゴンゾーラ＋オリーブオイル
の組み合わせがベストだった！

ぜひお試しを～。