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September 02, 2009

ゴーヤーチャンプルー♪

お向かいさんには、ご高齢(92歳)のお母様がいらっしゃる。
娘さんの仕事場兼住居に一緒に暮らしているようだが、千葉に住む息子さん(娘さんのお兄さんにあたるとのこと)が、週末のたびに車でお母さんを訪ねてくる。

そのお兄さんに、家庭菜園の収穫物をいくつかいただいた。
ナスにトマト、シシトウ、そして・・・ゴーヤー。

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ナスやシシトウは素焼きで楽しんだが、ついにゴーヤーに着手!
メニューはもちろん、ゴーヤーチャンプルー。
レシピはいろいろとあるみたいだが、今回はクックパッドのこのレシピで。
(マヨネーズは入れなかった・・)

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食べる直前に、かつお節をたっぷりかけて~。

おいしかったけど、彩りがイマイチか。。。
今度はシンプルな塩中心の味でいこう!

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