盛岡訪問記～その３～「白龍」を知っていますか？

「白龍」と書いて「ぱいろん」と読む。

盛岡名物といえば、冷麺にじゃじゃ麺。
あっ、わんこそばもあるか！（わんこそばは地元の人にいわせると「観光客のイベント用の食べ物」であり、オットも「おいしいものではない」と帰省時もシカト状態である・・・）

特にじゃじゃ麺は、駅のお土産コーナーにもたくさん種類があるが・・・
オットにいわせれば
「白龍以外は邪道だっ！」

まあ、とにもかくにも、盛岡市民のじゃじゃ麺に対する想いは深いということで。
このようなサイトもあるし。

帰省時には必ず食したいと強く言っている「白龍」のじゃじゃ麺。
今回も、義兄挙式の前夜にお店に向かった。
さびれた中心部を超えて・・・。

あった！

ひえ～。
並んでいるよ～。

「有名になっても、こんな小さい店のままで。欲がないっつーかなんというか。」
とオットはあきれ気味だったが、それでもどうしても食したいらしい。

盛岡セレブ御用達？のデパート「川徳」の地下にも出店していると聞いていったん元来た道を戻り、川徳に行くも、なんと19時閉店！



















性懲りもなく、寒い中もう一度白龍本店に行き、並ぶことにする。

並んでいる途中にも、「お持ち帰り」を購入に来る人多数。
ラムラボ家でも、お取り寄せをすることがあるが、「ゆで加減」とかやっぱり難しいらしい。。。

やっと入店し。。。

キター！

これです。
お酢やラー油、にんにくなどを入れ、ぐちゃぐちゃに混ぜて食す。
ポイントは「肉味噌」を少し残しておくこと。

ほぼ食べ終わったら、机の上にある玉子を割って皿にいれ、「チータンお願いします」と店員さんに差し出す。
店員さんが麺のゆで汁を入れてくれるので、それをスープとして飲む・・というしだい。

東京でよく見る中華風の「じゃじゃ麺」←じゃーじゃー麺なのかな？　とも、盛岡のほかの店の「じゃじゃ麺」とも違う元祖じゃじゃ麺！
ご興味のある方はぜひおとりよせをしてご賞味を！

（基本的な食べ方の説明もあり）

・・・でも、最初はおいしさが分からないかも。２度３度・・・のうちにはまってくる。そんな盛岡名物デス。

白龍本店の近く、盛岡城跡公園を通り抜けてホテルに帰る。

ちなみに冷麺は・・・
ぴょんぴょん舎がスタンダード。
（ぴょんぴょん舎は銀座にもできたのよね・・・）

もちろんお土産を購入。自宅で味わったのである。

シンプル！
本当は、すいかやゆでたまごなどを乗せるといいのかな？