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October 12, 2007

忙しいときのお助けおかず

めんどくさいときによく作る。簡単料理。

Image234
じゃーん!

蒸し鶏(作り方はゆで鶏だけど)!





何が便利って、ゆで汁をスープに転用できること。
スープは、卵やネギ、わかめといったスタンダードバージョンもよし。
最近覚えたところでは、米粉の麺フォーとナンプラーでアジアン風も
イケル!

昨夜は、特売だった豚ロースブロックを使って、塩豚を寝かせ中。
一昼夜塩漬けしたところで、夕食後にテレビでもみながらコトコト
煮ようかと。
明日にでも、大葉と白髪ネギとゆずこしょうで食べようかなあ。。。

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