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December 02, 2006

料理教室覚書(2006年11月30日分)

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■本日のメニュー■
きのことえびのBrownグラタン
Greenヴィシソワーズ
アップルポークとRedソース
Whiteヨーグルトケーキ(画像はなし)

■先生からのアドバイス■
ポークの盛り付けについて
→バランスがなんとなく悪く見えるのは、中心を
 バシっと決めていないから。

一部お持ち帰りしたグラタンをオットに食べさせたところ
ウマイウマイと大騒ぎ。
そりゃあ、ホワイトソース缶とか使わずに、海老の殻を
よくいためて取った「アメリケーヌだし」を使ったのだから
当たり前~。
料理教室もいいけど、オットのジャッジがキビシクなるのは
困りモノだ。
日々こんなに丁寧にダシなんて取れないからね~。

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Comments

今回はより一層おしゃれでおいしそう。
クリスマスのリボンが素敵やね。
オット君にはグラタンおいしすぎましたかー。
子供に初めてチョコレートを食べさせた時のことを
思い出したよ。ははー!
かわいいオット君だわ。(隠れファンです)

Posted by: ママちゃん | December 04, 2006 at 12:46 PM

>ママちゃん
クリスマスの回でした~。
ヨーグルトケーキは簡単だったよ。混ぜて固めるだけ。

>オット君にはグラタンおいしすぎましたかー。
ダメです!おいしすぎました!!
口を肥やすには段階っちゅーもんがあるとです。

Posted by: lamb_labo | December 07, 2006 at 05:25 PM

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