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August 25, 2006

料理教室覚書(2006年8月24日分)

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■本日のメニュー■
ピアディージョwithココナッツミルクライス
とうもろこしのプチ揚げパン(画像なし)
バハマのコンクサラダ風
コーンプディング

■先生からのコメント■
得意な並べ方(スタイリング)でしょ~。
このスタイルはよく使うよね。
得意なスタイルを持つことはいいのでは。

■感想■
行ったつもりでカリブ海!
というメニュー。

しかし、思いのほか今回は疲れた。
病み上がりに料理教室はキツイかも。
やっぱり暑いし(火を使うので)、混ぜたりこねたり
力もいるし、立ちっぱなしだし。
心身ともにベストじゃないとね。

スタイリングのスタイル・・・。
確かにいつもこういう感じになってしまうなあ。
新しいコトにも挑戦しなければ。

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