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December 02, 2005

料理教室覚書(2005年12月1日分)

久々のような気がする・・・料理教室覚書。

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■本日のメニュー■
ボンゴレジェノベーゼ
じゃがいもとオイルサーディンのサラダ
チキンアランチーネ(ライスコロッケ)
モーニングティラミス

■先生からのコメント■
デザート皿(ガラスの皿)のバランスをとるために
グラスを置いてみる。
黒柄のマットを赤いマットの上にしても良かったかも。

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一応、クリスマスディナー風のスタイリング・・・
のつもり。

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