料理教室覚書（２００５年５月２６日分）

■メニュー■
野菜たっぷりハンバーガー
タコポテサラダ
トマトのガーリックスープ
甘夏とりんごのワイン蒸し～シャーベット

■先生からのコメント■
ハンバーガーというメニューの特性を考え、見栄えの
盛り付けのよさだけではなく、「食べやすさ」も考慮
する。ハンバーガーをペーパーで包むとか、バッグを
使うかなど、あと一工夫を！