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January 24, 2005

料理教室覚書(2005年1月20日分)

■メニュー■
コラーゲンたっぷり牛乳鍋
  ・鶏手羽元
  ・フローズン椎茸のつくね団子
  ・洋風きりたんぽ
菜の花の羽衣巻き
ゆず寒天のデザート

■先生からのコメント■
取り皿の赤をもう少し見せるときれい。
食べるまでは何も入っていない皿なので、
伏せておけば、赤い側面部分が見えて
きれいになる。

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