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November 19, 2004

友との語らい

■語りたおし
中学時代の友人二人と食事をしながら語る。
話しはイロイロつきなかった。

仕事について、結婚について、年金について、
家族について、健康保険や生命保険について、
化粧品にいくらかけているか・・ナドナド。

いやいやおもしろかった!

■ドッキリ
叔父がゴルフラウンド中に心筋梗塞で倒れたという
一報が入る。
どきどきもので連絡を待っていたが、命に別状はなし
ということ。まずは一安心。
「お酒もタバコも一切やらないのにねえ」
と、横浜在住の伯母に話すと、
「アレよ!お新香ばっかり食べてたじゃない!」とバッサリ。
そうだった・・・叔父が同居していた祖母が「おやつ」「一服」
というと、必ずお漬物が出てきたものだった。
遊びに行った時、幼いワタシは疑問を持っていたのだった。
チョコとかおせんべいがおやつではなかったことが。
いずれにしろ、なにかとお世話になった叔父。
早く元気になってほしい。

■料理教室にて
ところで、昨日は冷たい雨の中料理教室へ。
パーティメニューということで、

・鶏の肉詰めロール
・魚介のゼリー寄せ
・じゃがいものスープ グラタンドノフィア風
・パラチンケ(クレープのお菓子)

大皿を取り分ける形式でのスタイリングを先生に指示される。
ワタシの担当は魚介のゼリー寄せ。
写真は先生が修正した後のもの。
「ツヤ感を出すように」ということで、下に黒いプラスティックの
トレーをひいたのだ。
なるほど~。

yebisu041118.JPG

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